Varför vegan?

Jag har länge tänkt att jag ska göra denna post, men nu känns det extra aktuellt då jag fick förslaget att lägga min blogg till ”Hitta Recepts” blogglista. Och visst, absolut. Som vegan äter man. Och man äter gott, enligt min mening mycket godare än man äter som köttätare (och jag har erfarenhet av båda).

Men veganismen ska inte ses som en diet. Det är ett etiskt och moraliskt ställningstagande, baserat på övertygelsen att djur har samma rätt till liv, samma rätt att leva utan smärta eller plåga och samma rätt att få sina specifika behov egenskaper och personligheter respekterade som en människa. Detta ställningstagande är ovillkorligt. Man kan naturligtvis äta vegansk kost utan denna övertygelse, men man är inte vegan.

Vad kan en vegan då äta? Allt. Vi bara plockar bort de beståndsdelar som kommer från djur, och här inkluderas ägg, mjölk, smör och honung. För allt det en köttätare tror sig komma att sakna går att ersätta med något annat, något bättre och något som är humant på riktigt. Man stöter ibland på de som yrar om human slakt, och att de minsann ”träffat en ko” som haft det bra. Typ. Men det är snicksnack. Det finns inget som heter human slakt. Död är död, den sker våldsamt den sker i skräck och i smärta. Och de som drabbas är varelser som är lika förmögna att känna smärta, skräck, sorg och dödsångest som du och jag.

Så inga djur i maten.

Här stöter man ibland på ”the smartasses” som påpekar att plantor också har känslor. Nej, det har de faktiskt inte. Man vet idag att plantor har en viss förnimmelse. Vad de inte har är ett centralt nervsystem eller en hjärna. Så, nu har vi lagt den punkten bakom oss.

”Jag väljer att bry mig om människor istället!” Ofta sagt med ett indignerat tonfall som antyder att personen egentligen skiter i andra, och han eller hon vet att du vet det. Men det är toppen. Ytterligare en anledning att bli vegan. Det är nämligen så här, att om inte den vansinniga köttindustrin existerade och använde så hämningslöst mycket mark, 70 procent av all odlingsbar mark används för djurfoder, så skulle vi kunna mätta hela världen. Varje dag.

Till det kommer av den avverkning av regnskogar som sker så var det upp till för några år sedan även där 70 procent som användes till betesmark. Det har knappast blivit mindre.

Vi har det faktum att ett kilo nötkött kräver 15 000 liter i sin framställning. Ett kilo spannmål kräver 1 300 liter. Vattenbrist, någon?

Till det kommer ytterligare ett faktum: djurindustrin är en av de främsta bovarna i den globala miljökatastrofen vi står inför.

Och så det som tål att upprepas: det fruktansvärda lidande som varelser med samma rätt till liv som vi utsätts för.

”Så du vill inte att det ska finnas några djur kvar då???” Djur existerar inte för att utnyttjas och förbrukas av oss. Deras liv har sitt eget värde. Precis som vi. Så visst vill jag att det ska finnas djur kvar. De ska bara inte kränkas och plågas som idag.

Så 😉 Nu får ni gärna prova på ”mina” veganska recept. Det är gott!

 

Inget försvar för djurparker

Idag kan vi läsa om ett väldigt konkret exempel i tidningen som väl illustrerar en av alla de anledningar till varför vi inte ska ha några djurparker. Ölands Zoo, som säkerligen tar emot mängder barnfamiljer under sommarmånaderna bevisar att de inte har något större intresse för djuren. Det handlar om profit. Det är dags att vi inser att djur inte existerar för vår underhållning, och att hålla vilda djur i burar för allmänt begapande borde var och en visa sin avsky för. Utan tvekan kommer det att höjas röster till denna djurparks försvar, ”det var en engångsföreteelse”, ”det hade en naturlig förklaring” eller helt enkelt ”de ljuger”.

Även om jag inte kan ta på mig att beskylla andra djurparker för ren vanvård, så vill folk inte gärna ta till sig att de som är små sötar ungar i parkerna på sommaren, björnar till exempel, inte sällan är döda ett år senare. Man kan inte behålla dem, ingen annan park vill ha dem och de dör. En sidoeffekt av att föräldrar och deras ska kunna stirra på naturen genom galler, glas eller över stenmurar.

Djurparker kan aldrig någonsin vara stora nog för att tillgodose behoven hos de djur de visar upp. Se bara på de nordiska djuren man ibland kan beskåda, både björn och varg har i sig att vandra miltals. Det blir inget av med den saken i en djurpark. Hur det är för elefanter, lejon och andra som exploateras i dessa parker är inte svårt att föreställa sig. Denna understimulans skapar psykisk stress vilket i sin tur framkallar onaturliga beteenden. Jag kommer själv aldrig att glömma den där utflykten till Kolmården i tredje klass, där en järv skapat ett halvmeter djupt spår i sin inhängad där han sprang runt, runt, runt. Var 5:e minut kunde man se en rygg komma förbiskumpande. Visst, han kunde röra på sig, men aldrig någonsin komma någonstans.

Tro därför inte att ni ska ta era barn för att faktiskt lära dem något om djur. Det bidrar bara till en felaktig bild om människans relation till djuren.

”Vissa djur är utrotningshotade”. Absolut. Så är det tragiskt nog. Men varför då inte stötta bevarandeprojekt i deras hemmiljö?

En näsbjörn, precis som den som slogs ihjäl ” med ett slagträ eller kofot” på Ölands Zoo