Tag Archives: rätt

En delseger!

11 Mar

Som ni säkert hunnit höra så är detta en historisk dag. Efter decennier av lobbyarbete från många, många djurrättsorganisationer tillsammans, som till exempel svenska Djurens Rätt och internationella PETA så är det från och med idag förbjudet i hela Europa att sälja djurtestad kosmetika och hygienprodukter.

Detta är resultatet av brett informations- och kampanjearbete som till exempel namninsamlingar som till exempel den senaste inom kampanjen ”No cruel cosmetics”.

Det som gör förbudet enastående är att det är heltäckande. Det ger inga undantag för vare sig produkter eller djur; alla djur undantas och förbudet gäller alla typer av smink och hygienprodukter. Nedan följer en text om förbudets bakgrund, vilken jag lånat från Djurens Rätt

I februari 2003, efter år av kampanjer under ledning av European Coalition to End Animal Experiment, enades EU om ett förbud mot djurförsök för kosmetika, känt som sjunde ändringen av kosmetikadirektivet.

Den andra etappen genomfördes den 11 mars 2009, då det blev olagligt att:

  • testa beståndsdelar i kosmetika på djur i EU, oavsett om det finns ett godkänt alternativ
  • sälja eller importera till EU kosmetika eller ingredienser som skall användas i kosmetika som har testats på djur efter detta datum (försäljnings- eller marknadsföringsförbud).

Tre typer av djurförsök undantogs från detta förbud mot saluföring i syfte att möjliggöra validering av alternativa testmetoder. De tre typerna av djurförsök som tilläts var:

  • Giftighetstester med upprepad dosering – kaniner eller råttor tvingas äta eller andas in kosmetikaingrediensen eller får den insmord på sin rakade hud varje dag i 28 eller 90 dagar och dödas sedan.
  • Reproduktionstoxicitet – dräktiga kaniner eller råttor tvångsmatas med kosmetikaingrediensen och dödas sedan tillsammans med sina ofödda ungar.
  • Toxikokinetik – kaniner eller råttor tvångsmatas med kosmetikaingrediensen och dödas sedan varefter deras organ undersöks för att se hur ämnet distribueras i deras kroppar.

Trots starka invändningar från ECEAE hävdade EU-kommissionen att giftighetstester med upprepad dosering även omfattar ytterligare två djurförsök:

  • Hudsensibilisering – marsvin får kosmetikaingrediensen insmord på sin rakade hud och möss på sina öron för att se om ämnet orsakar en allergisk reaktion. Sedan dödas djuren.
  • Cancerogenitet – råttor matas med kosmetikaingrediensen i två år för att se om de utvecklar cancer och sedan dödas de.

Den tredje och sista etappen skulle införas den 11 mars 2013, då tiden för undangtagen gick ut.  Men in det sista var det totala förbudet hotat av att skjutas upp, eller att fortsätta innehålla en mängd undantag. Men EU:s nyträdde kommissionär för hälsa och konsumentfrågor Tonio Borg  deklararerade tidigt att han skulle arbeta för att förbudet  ska träda i kraft som det var tänkt i den 11 mars 2013, och utan några undantag.

Ps. Att jag skriver delseger trots att detta är stort är att målet naturligtvis måste vara ett totalstopp för djurförsök öht, alltså inklusive försök i medicinsk forskning

No Cruel Cosmetics logo
Annonser

Ring ut det gamla, ring in det nya!!

31 Dec

 

 

 

GOTT NYTT ÅR!!

Har du några nyårslöften på gång? Även om du läser detta imorgon, så är det ingalunda för sent att göra några övergripande förändringar i ditt liv. Varför inte, om du inte redan är vegetarian* eller vegan, hålla tillbaka riktigt ordentligt på kött och andra produkter från djur?

Det kommer att gynna dig, din hälsa, miljön och naturligtvis också djuren. Kanske börja med en kötfri måndag och arbeta dig vidare därifrån? Är du redan vegetarian: ta steget fullt ut och bli vegan! Det möjligen svåraste har du redan kommit över, och mjölken, osten och allt det andra: det finns fullgoda alternativ för ALLT.

Jag älskade ost, men ironiskt nog bara mesostarna (mes som i tönt, inte messmör 😉 ), som hushållsost och Port Salut. Nu har jag hittat Cheezly, ett fantastiskt alternativ från Astrid och Aporna.. Jag ser när jag läser det där att det ser misstänkt mycket ut som jag blivit sponsrad – så är inte fallet, jag tycker bara att de är värda att nämna.  🙂 Det är en kick varje gång jag hittar en produkt och ett företag som bevisar för mig det jag egentligen redan vet, att det är möjligt att vara vegan och äta otroligt gott.

Nu ska jag göra i ordning maten för vår lugna nyårsafton, veganska fajitas. Jag är tillbaka med nya recept, artiklar och intervjuer under kommande år också. Är det så att någon av er undrar över något gällande vegansk mat, djurrätt eller vad det nu än månde vara i de här regionerna är ni alltid välkomna att fråga. Kan jag inte svara på en gång tar jag reda på vad jag behöver veta för att svara lite senare!

Nu önskar jag er åter igen

GOTT NYTT ÅR!!!!

 

 
734081_372112429550769_677561984_n-1

Potatisgryta i ugn

7 Dec

6 stora eller 8 mediumpotatisar

2 stora gula lökar

1 pkt Silken Tofu, fast

1 dl mjölk, vegansk naturligtvis

Sätt ugnen på 200 grader

Koka potatisarna oskalade tills de är genomkokade med fortfarande fasta, inte på något vis mosiga. Skala dem när de svalnat. Skala och finhacka löken. Bryn den i veganskt smör tills den är genomskinlig.

Kör tofun i mixer tills den är slät. Häll på mjölken medan du mixar. Skiva potatisen och rör försiktigt ihop den med löken och tofublandningen i en skål. Salta och peppra. Häll över det hual i en låg ugnsform och grädda tills ytan är gyllene, ca 40-45 minuter. Ät tillsammans med valfri huvudrätt eller till sallad. Potatis står på egna ben.

 

Bild kommer

Rätt ska vara rätt; Julbordsuppdatering

23 Nov

Jag kommer med största sannolikhet aldrig att få veta om det ena hade med det andra att göra, men så här är det:

Idag, dagen efter att jag spridit att det tagit Södra Vattentornet närmare 2 månader att presentera  vad jag som vegan kan äta på deras julbord, så skickade de över en meny som ser helt fantastisk ut: kanapéer med tångkaviar, vegansk julskinka, asiatisk sjögräsröra, veganska paprikor mm!

Jag tackar för det, och ser fram att få ta del av detta julbord. Det ser som sagt helt fantastiskt ut!

Varför vegan?

16 Okt

Jag har länge tänkt att jag ska göra denna post, men nu känns det extra aktuellt då jag fick förslaget att lägga min blogg till ”Hitta Recepts” blogglista. Och visst, absolut. Som vegan äter man. Och man äter gott, enligt min mening mycket godare än man äter som köttätare (och jag har erfarenhet av båda).

Men veganismen ska inte ses som en diet. Det är ett etiskt och moraliskt ställningstagande, baserat på övertygelsen att djur har samma rätt till liv, samma rätt att leva utan smärta eller plåga och samma rätt att få sina specifika behov egenskaper och personligheter respekterade som en människa. Detta ställningstagande är ovillkorligt. Man kan naturligtvis äta vegansk kost utan denna övertygelse, men man är inte vegan.

Vad kan en vegan då äta? Allt. Vi bara plockar bort de beståndsdelar som kommer från djur, och här inkluderas ägg, mjölk, smör och honung. För allt det en köttätare tror sig komma att sakna går att ersätta med något annat, något bättre och något som är humant på riktigt. Man stöter ibland på de som yrar om human slakt, och att de minsann ”träffat en ko” som haft det bra. Typ. Men det är snicksnack. Det finns inget som heter human slakt. Död är död, den sker våldsamt den sker i skräck och i smärta. Och de som drabbas är varelser som är lika förmögna att känna smärta, skräck, sorg och dödsångest som du och jag.

Så inga djur i maten.

Här stöter man ibland på ”the smartasses” som påpekar att plantor också har känslor. Nej, det har de faktiskt inte. Man vet idag att plantor har en viss förnimmelse. Vad de inte har är ett centralt nervsystem eller en hjärna. Så, nu har vi lagt den punkten bakom oss.

”Jag väljer att bry mig om människor istället!” Ofta sagt med ett indignerat tonfall som antyder att personen egentligen skiter i andra, och han eller hon vet att du vet det. Men det är toppen. Ytterligare en anledning att bli vegan. Det är nämligen så här, att om inte den vansinniga köttindustrin existerade och använde så hämningslöst mycket mark, 70 procent av all odlingsbar mark används för djurfoder, så skulle vi kunna mätta hela världen. Varje dag.

Till det kommer av den avverkning av regnskogar som sker så var det upp till för några år sedan även där 70 procent som användes till betesmark. Det har knappast blivit mindre.

Vi har det faktum att ett kilo nötkött kräver 15 000 liter i sin framställning. Ett kilo spannmål kräver 1 300 liter. Vattenbrist, någon?

Till det kommer ytterligare ett faktum: djurindustrin är en av de främsta bovarna i den globala miljökatastrofen vi står inför.

Och så det som tål att upprepas: det fruktansvärda lidande som varelser med samma rätt till liv som vi utsätts för.

”Så du vill inte att det ska finnas några djur kvar då???” Djur existerar inte för att utnyttjas och förbrukas av oss. Deras liv har sitt eget värde. Precis som vi. Så visst vill jag att det ska finnas djur kvar. De ska bara inte kränkas och plågas som idag.

Så 😉 Nu får ni gärna prova på ”mina” veganska recept. Det är gott!

 

Heliga Vegobullar – veganisering av David Batras recept

13 Okt

Första gången jag såg David Batra på tv så drog han ett skämt om sitt första besök i Indien, och förskräckelsen när han insåg att de ”köttbullar” han åt inte kom från Mamma Scan, utan från Pappa Bagge. Fårtestiklar alltså. Enormt äckligt, men den gången tror jag att jag skrattade. Sedan dess har jag kommit att inse att Mamma Scan är i stort sett lika äckligt, och David Batra har gett ut en egen kokbok med indiska recept ”David Batras inte så tråkiga indiska mat”. Det är ju inte en kokbok man, om man är vegan, kan laga mat från ”rätt upp och ned”, så jag har helt fräckt lånat hans ”Oheliga Köttbullar” och veganiserat dem, det vill säga, jag har bytt ut alla animaliska ingredienser mot veganska dito. Håll till godo:

3 msk ströbröd

0,5 msk riven, färsk, ingefära

1,5 tsk spiskummin

1 klyfta vitlök

1 dl sojamjölk

500 g vegofärs

———————————————————————————————-

3 msk veganskt ”smör”

1 dl vatten

2 dl sojagrädde

1 kanelstång

1 krm garam masala (David Batra själv använder cayenne, men jag tycker att garam masala går bättre ihop med övriga kryddor och dessutom ger en mer ”indisk” smak)

0,5 tsk koriander

0,5 tsk gurkmeja

salt och nymalen svartpeppar

1 kruka koriander

( 0,5 dl rostade mandelflingor)

Blanda ströbröd, mjölk och kryddor. Låt svälla några minuter. Tillsätt vegofärs och 1 1/2 tsk salt och blanda till en smidig smet. Här har vi ett litet ”problem” och det är att det är lite svårare att ”binda” vegofärs än så kallad vanlig färs, så till att börja med får man mer forma vegobullarna än att rulla dem. Jag rekommenderar eventuellt en liten ”skvätt” ”No egg” (äggsubstitut) i som kan bidra till att binda färsen. Bryn dem försiktigt runt om och ta upp dem ur stekpannan. I originalreceptet häller man sedan såsingredienserna på köttbullarna, men låt istället såsen koka ihop på egen hand och lägg sedan ned bullarna igen för endast ett par minuters sammankokning.

Såsen: Häll i vatten, grädde, kanelstång, cayenne, koriander och gurkmeja i stekpannan.

Före servering tillsätter du koriander efter smak, jag använde i brist på färsk fryst koriander, och jag ska se till att ha färsk hemma nästa gång.  Att jag satte mandelflingorna inom parantes beror på att jag skippade dem, men det är ju individuellt.

Det är bökigare att göra veganska/vegetariska ”kött”bullar än vanliga, men denna rätt är fantastiskt god och väl värt besväret.

Servera med ris.

Till minne av kalv 269

12 Okt

På en så kallad ”factory farm” i Israel fanns kalv 269. Kalven hade som alla andra kalvar i dagens mjölk- och köttindustri blivit separerad från sin mamma vid bara någon dags ålder och föddes upp för att bli kalvkött (se mitt inlägg om mjölken för att se mer kring hur gamla köttkalvar tillåts bli). Skillnaden för denna kalv är att han mötte tre djurrättsaktivister på vilka han gjorde ett oförglömligt intryck då han kom att ge ett ansikte till de  65 miljarder landlevande djur som varje år slaktas världen över för att hamna på matbordet.

Kalv 269 har odödliggjorts genom att aktivsterna den 2 oktober, World Farm Animals Day på Rabin Torget i Tel-Aviv under en tyst ceremoni lät sig brännmärkas med just nummer 269 precis som kalven de mött

 

 

Den 1 november är det World Vegan Day. För att visa vårt motstånd mot den globala förintelse av djur som pågår kommer veganer och djurrättsaktivister världen över att denna dag låta tatuera in numret 269 någonstans på sin kropp.

Vem kan överväga att få en 269 tatuering?
– Människor som tror djur är värda samma moraliska hänsyn som människor.
– Människor som uppskattar att veganism handlar om moral, inte kosten.
– Människor som tror att djuren förtjänar den grundläggande rätten att inte vara människor ägodelar. (På samma sätt som bilar, väskor och skor är ägodelar)
– Människor som vägrar att upprätthålla djurens förintelsen genom att äta djur och animaliska produkter (detta inkluderar mejeriprodukter såsom smör, ost, grädde, yoghurt, mjölk, ägg och mjölkchoklad).
– Människor som vägrar att upprätthålla djurens förintelsen genom att köpa kosmetika och kläder från djur och animaliska produkter.
– Människor som vägrar att upprätthålla djurens förintelsen genom att köpa rasavlade djur.
– Människor som avstår från att använda termen ”husdjur” som benämning av ett djurföljeslagare, eftersom termen ”husdjur” aldrig skulle anses lämpligt för att beskriva en människlig följeslagare.

 

Från 269life: en bild på Kalv 269