Tag Archives: baka

Ugnsbakad morot med pasta

4 Jun

200 gr. pasta

5 dl sojamjölk

40 gr. veganskt margarin

1 dl mjöl

1 hackad lök

4 fint rivna morötter

1 tsk. cajunkrydda (eller efter smak)

2 dl vegansk färs (valfritt)

riven vegansk ost  (valfritt)

Sätt ugnen på 200 grader

Koka pastan tills den är mjuk. Fräs löken i vegetabiliskt margarin. Tillsätt mjölet och låt garn. Tillsätt sedan sojamjölk lite i taget. Rör om ordentligt varje gång. Lägg till cajun krydda och möjligen 25 gr. vegetabilisk ost och krydda efter smak med salt och peppar. Om såsen blir för tjock fortfarande använder extra sojamjölk. Rör i den kokta pastan med lite av såsen och morot tillsammans. Placera i en smord ugnsform. Strö eventuellt över den vegetariska färsen och sedan resten av såsen. Strö eventuellt lite riven ost över grönsakerna.

Sätt in i ugnen minst 30 minuter tills moroten blir mjuk.

 

Annonser

The Vegg

2 Nov

Hemma i Sverige igen är det dags för nya ”äventyr”. I brevlådan, eller rättare sagt; bland den inhämtade posten, väntade ”The Vegg”.
”The Vegg” är ett veganskt substitut för äggula och ska användas vid alla de tillfällen man normalt använder äggula.

Att det hamnat i just min brevlåda är att företaget som tillverkar ”The Vegg” efterlyst internationella veganska bloggar som vill recensera produkten, och jag nappade.
Jag återkommer med vad man kan göra med detta. Nu ska jag bara återhämta mig från traumat det innebär att inte längre vara i London. 😉

20121102-220609.jpg