Indisk Linsgryta

29 Jan

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

Olja att steka i

2 msk tomatpuré

2 dl röda linser

1/2 – 1 msk garam masala (beroende på hur het din kryddblandning är)

1 tsk basilika

2 tsk vitvinsvinäger

1 burk krossade tomater, ca 400 g

6-7 dl vatten

Salt, peppar

Finhacka all lök. Grovriv morötterna.

Fräs lök och morötter i olja i en stor kastrull ett par minuter. Tillsätt tomatpuré, linser, garam masala och basilika och fräs någon minut till.

Häll på vinäger, krossade tomater och vatten.

Låt koka på svag värme i 10-15 min. Smaka av med salt och peppar. För extra matighet kan du servera med ris

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: