Enkel lins- och potatisgryta

11 Dec

Mat behöver inte vara ens i närheten av komplicerad. Ibland räcker det att den är god och mättande.

1.5 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl gröna linser
6 mindre potatisar
6 dl vatten
1 brk krossade tomater
Curry, salt

Finhacka och bryn löken tillsammans med den pressade vitlöken i en vanlig kastrull. Tillsätt curry och låt den bryna med en liten stund.
Skala och skär den råa potatisen i centimeterstora fyrkanter.
Häll linserna och vattnet i kastrullen. Tillsätt potatisen och låt alltihop koka tillsammans. När vattnet kokat bort, häll på de krossade tomaterna och låt koka lite ytterligare.

Kan serveras med ris men funkar även på egen hand. Krydda lite extra efter smak och ta gärna en klick currypasta att röra ned.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: