Lasaniya Batata

28 Nov

Vi skippar julförberedelserna ikväll och kör lite indiskt, och kryddstarkt naturligtvis. 😉
De här potatisarna passar till veganska/vegetariska hamburgare eller andra rätter sim vinner på potatis med sås.

12 små potatisar
1 tsk chilipulver
1 msk curry pulver
1 brk krossade tomater
5 vitlöksklyftor
2 tsk currypasta, röd eller grön
1 tsk socker

Börja med att skala potatisarna, snitta dem in till mitten och bryn dem i curry- och chilipulvren (som du då naturligtvis redan lagt i varm olja i en gryta. Vänd potatisarna i kryddorna tills de senare fastnat på potatisarna. Ta upp dem och lägg på ett fat.

Blanda nu de krossade tomaterna, med vitlöksklyftorna som du hackat, samt chilipastan och socker. Kör i en mixer tills du har en slät ”sås”.
Låt såsen puttra i en gryta och tillsätt lite mjöl för att få den att tjockna något.
Lägg i potatisen och låt det hela puttra i 20-25 minuter.

;

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: