Kikärtsröra med en touch av jul

17 Okt

Så var kommer jul in? I ingredienserna, för finns det något som doftar mer jul än apelsin och kanel? Nu är det inte jul det handlar om, utan ytterligare en okomplicerad rätt att äta till både pasta och ris.

3 dl quinoa
1 brk kikärtor
3 dl passerade tomater
1dl färskpressad apelsinjuice
1st skalad apelsin
3 tsk kanel
2dl vatten
Salt, lite peppar

Koka upp quinoa och blanda ned avsköljda kikärtor. Tillsätt kanel och apelsinjuice. Skär apelsinen i drygt centimeterstora bitar och släng i dessa också. Häll på passerade tomater och vatten och låt puttra en stund.
Servera som sagt med ris eller pasta. Vill du ha röran som pastasås kan du vilja tillsätta lite mer vatten och passerade tomater.

20121017-185043.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: