Couscouslinser med sting

30 Sep

Ibland kan man längta efter något lite ”halvslabbigt”, enkelt, snabbt och gott. Gärna med pommes stripes till. Här är ett förslag som visade sig bli fantastiskt gott, och dessutom med ett näringsvärde som vida överstiger allt ”slabbigt” som vanligen äts tillsammans med pommes. Dessutom så simpelt så det nästan är löjligt

1 dl gröna linser

1 dl couscous

2 dl passerade tomater

3 tsk sambal oelek.

Tillagning helt okomplicerad. Skölj av och koka upp de gröna linserna, gör det samma med couscosen. Rör ihop de båda med de passerade tomaterna och krydda med sambal. Förvånansvärt gott, mättande och som sagt späckat med näring.

De gröna linserna är fullkomligt proppafulla med den protein som köttätare i all välmening (naturligtvis) är så oroliga för huruvida vi veganer och vegetarianer får i oss. Här finns också kolhydrater och mineraler, men ett minimum av fett.

Couscous å sin sida är mer näringsrikt än både pasta, ris och potatis. Inte bara gott, utan väldigt nyttigt med andra ord.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: