Vegetarian på resa

5 Jun

Som vegetarian kan det vara något komplicerat utomlands, det finns kulturer där man gärna vill ha kött till sitt kött. Nedan följer en lista över de länder där det finns en väl utvecklad vegetarisk kultur, och det är lättare att få ett bra mål mat. Vi börjar nedifrån:

10. Kanada                                                                                                                                  Vegetarinismen är utbredd här, i synnerhet i de större städerna. Då Toronto är en av de mest mångfacetterade städerna i världen kan man hitta vegetarisk mat från de flesta länder här. Kolla upp Toronto Vegetarian Association.

9. Israel                                                                                                                                                      Eftersom man här iakttar kosher så är skaldjur och fläsk inte iblandat i rätterna, och inte heller mjölk. Falafel och Humus är till sin natur vegetarisk.

8. Hong Kong                                                                                                                                                     Här hittar du många vegetariska alternativ, med rötter i Kina, Indien och den västra hemisfären. Här hittar du några alternativ.

7. USA                                                                                                                                                               Här finns det flesta vegetarianerna, och därmed vegetariska restaurangerna, runt de stora städerna som New York, San Francisco och Chicago. I Sydstaterna är man mer eller mindre hänvisad till halvfabrikat från matvarukedjorna.

6. Thailand                                                                                                                                                         Bortsett från en enorm tillgång på färsk frukt så finns det här även många vegetariska rätter som till exempel ris med nudlar och färska grönsaker. Ibland ingår fisksås, men man har naturligtvis möjligheten att välja bort denna. Skulle du befinna dig i Phuket mellan den 15:e och 23:e oktober så besök Phuket Vegetarian Festival!

5. Taiwan                                                                                                                                                           Här kan det vara svårt att få den mat man vill ha om man inte behärskar språket. Därför: en ”crash course” i användbara vegetariska fraser på passande språk!

4. England                                                                                                                                                           Innan Jamie Oliver och Nigella Lawson var det inte många som kopplade ihop ”England” och ”mat” överhuvudtaget, det engelska köket har blivit lite styvmoderligt behandlat, och därför kanske man missat att just England ligger i framkant när det gäller det vegetariska utbudet. Man kan få vegetarisk mat i de absolut flesta städerna, restaurangerna har vegetariska alternativ och i många matbutiker är den vegetariska sektionen tydligt skyltad. Något som präglar utbudet av vegetarisk mat är inflytandet av ett land vi hittar på första plats här på listan; Indien.

3. Vietnam                                                                                                                                                                Det finns många vegetariska rätter, men ofta är de tillredda med fisksås. Det går dock att komma runt detta. Denna engelska artikel ger vägledning i det vegetariska Vietnam.

2. Malaysia                                                                                                                                                              Det vegetariska köket är utbrett i Malaysia, och inspirerat av både det indiska, kinesiska och västerländska köket. Det finns många underbara vegetariska curry och nudelrätter, och det är inte svårt att hitta en bra vegetarisk restaurang.

1. Indien                                                                                                                                                                  Ingenstans i världen finns det så många vegetarianer som i Indien, vilket har både religiösa, kulturella och möjligen även ekonomiska förklaringar. Det har lett till att det inte heller finns många vegetariska kök som har lika mycket att erbjuda som just det indiska. Här finns det inga problem att hitta vegetariska alternativ, oavsett om det är en restaurang man söker eller själv handlar sin mat i butik eller på marknad.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: